九游会福海讲堂:竹筒茶——“竹”与“茶”的完美结合
栏目:行业新闻 发布时间:2023-12-31 18:19:02

  九游会生于修林之中,长于幽泉之畔,它的经寒不凋、坚韧挺拔,令无数文人墨客流连忘返,咏叹不绝。

  自古以来,竹都寄托了无限情志,是名副其实的君子象征。世人爱竹,以竹明志,歌颂、赞美那些品德高尚的人。

  云南不仅茶树资源丰富,而且少数民族众多,每个民族都有各具特色的饮茶习俗,而竹筒茶就是云南少数民族创造的特色茶饮之一。

  傣族、拉祜族、布朗族、佤族等民族,根据其生活环境和饮食习惯,因地制宜,创造了竹筒茶,经年流转间,不断改良、创新,传承至今,形成了丰富多彩的竹筒茶文化。

  竹是他们生活中重要的植物之一,茶是他们必不可少的饮品,竹筒茶诠释了茶与竹的完美结合。

  作为普洱茶中特殊的存在,集茶叶与竹子的优点于一身,竹筒茶拥有最自然的特殊风味。

  3、竹筒作为一种烤制茶工具,以傣族的竹筒香茶、布朗族的竹筒茶、拉祜族香竹筒茶为代表;

  在离开村寨进山劳作或野外狩猎时,布朗族、爱伲族等少数民族会因地制宜、就地取材,采来鲜嫩的茶叶,砍来粗壮的竹筒九游会,一端削尖,插入地下,再向筒内盛上清澈的山泉活水,当作煮茶器具。

  泉水的甘甜、茶香的温润,竹香的清新,融为一体,滋味浓醇鲜爽,喝起来别有一番风味。

  酸茶的制作方法大同小异,一般是在五、六月份。将采摘回来的鲜叶煮熟,放在阴暗处十余天让其发霉,再把茶叶装入竹筒内,埋入土中,一个月左右即可取出食用。

  酸茶不是饮品是食品,放在口中嚼细咽下,可以帮助消化、生津解渴。在布朗族的生活中,酸茶不仅是食物或是礼品,更是重要的社交媒介。

  那卡竹筒茶以竹筒作为烤制茶的器具,一杯茶中,蕴含茶叶的甜润香、竹液的悠长香、柴火的火烤香九游会,别具一格。

  擎天竹筒茶在精选2022年那卡大树晒青春茶,历经六道成品工艺,火烤手舂,全程手工制作而成。

  【茶叶】精选素有小班章之称的那卡2022年头春大树鲜叶,手工铁锅杀青,阳光晒青,条索肥硕,色泽墨绿,滋味浓厚。

  【竹筒】精选勐海生鲜野生甜香竹,截取直径5cm左右粗细大小适中节段,一根2年长竹,只得3-5节段。

  竹筒茶成型的重要、关键环节,茶叶舂入竹筒,边装边舂,确保茶叶紧结不断裂。

  填装成型后进行烤制,3~5分钟竹壳火烤,甜竹内含竹液浸出即可,烤制火候至关重要,火大则焦,火小则竹汁浸润不均,最为考验制茶师经验和技术。

  烤制后,进行二次复烤,以防茶叶潮湿变质,茶柱表面有明显白色或黄白色丝状或小片状竹壁膜为佳。

  复烤干燥的竹筒茶进行破竹检验,剔除断裂、重量不达标等不合格产品。让消费者品饮更加简单、放心。

  茶与竹,虽形态迥异,却关系密切。茶在茶人的杯中是醇香流韵,竹在自然的怀中是潇洒临风。

  君子同交,处无为之事,行不言之教。品擎天·那卡竹筒茶,感受竹韵与茶韵完美结合。